每天喝1升水，有良好的美容效果
水份不足时，增加肾脏和其他部位毛细血管的负担，从而影响新陈代谢。
人体1天之中平均排出的尿、汗等，为2升--2.5升。其中尿为1升--1.5升，汗及呼吸为1升，相对地，进入人体的水份中，食物中所含的水份为0.8升，体内化学作用产生的水份为0.3升，合计为1.1升。以上两者之差为1升--1.5升，也就是必要补充的饮水量。
如果不补充的话，身体变成慢性的水份不足，长久持续时，将使新陈代谢受阻碍，加重肾脏及各部分毛细血管的负担，导致不良的后果。特别是节食的人，要非常注意。因为食物的量减少时，从食物攫取的水份，当然相对地减少。所以节食者1天最少要喝2升的水。但是，喝水时有两个条件。一是在身体活动时喝水，一是饮水的温度尽量和体温接近。所谓身体活动时，是指早晨起床到睡前2小时--3小时的这段时间。如果在睡前大量喝水的话，早上会有浮肿的现象。还有，在吃饭时大量喝水的话，将使消化酶变淡
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