体重的增减是经由能量的摄取和消耗来调节，当摄取的热量小于每天消耗的总热量时，体内会将已储存的脂肪或体组织燃烧以产生热量，因此体重会降低。个体每日所需的总热量是由基础代谢率、食物产热效应与身体活动三个体内需能过程的总合来决定。
基础代谢率占每日总热量消耗的百分之五十至七十，而食物的产热效应则占百分之十。身体的肌肉活动则占总热量消耗的百分之二十至四十。燃烧脂肪是减肥的关键，而基础代谢率高低是影响体重最重要的因素。身体产热效应高的个体会有较高的代谢率，因此燃烧脂肪的能力较高。
产热效应是指身体对刺激的反应而增加休息时的代谢速率，这些刺激包括：食物摄取，曝露于冷的环境，害怕或压力等心理的影响，或是藉药物及激素来诱发类似接受刺激后的生理反应。
人体有三种基本产热作用：运动诱发，体温调节及摄食产热作用。体热产生的过程主要发生于肌肉与棕色脂肪组织，摄食产热作用是将我们所吃食物中的部份热量转成热能。体重过重者对食物，运动与寒冷所诱导的产热反应较差，而瘦的人的产热反应是增加的。
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快热减肥法是每日要以快乐的心境来增加身体的产热状态，提高代谢率，以促进体脂肪的燃烧，而达到身心健康的减肥成果。要使身体的产热保持在最佳状态，必需有全方位的考量，善用身体的生理特性，融入每天的生活中，以提高代谢率，促进体脂肪的燃烧，而达到身心健康的减肥成果。
快热减肥法的要诀可归纳为以下几个要诀：
(1)利用食物产热效应：
指藉由吃饭使体温上升来消耗能量，而这种能量的消耗只要在吃一定量的食物后就会发生，且一天之内可以发生数次。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗较大，而摄取蛋白质时，所消耗的能量最多，有益减肥。
(2)温热饮食减肥：利用辛温的食物来温热身体，使食后热量代谢旺盛，部分热量成为体温消耗掉，每天可选择一餐为之。
(3)提升基础代谢率：体内肌肉所占的比例会影响基础代谢率的高低，当肌肉增加时，基础代谢率就会上升。只要锻炼肌肉和增加活动量即可将基础代谢率提升百分之十五以上。体脂肪过高者应进行肌力训练，强化瘦肉组织，以提升基础代谢率。强化肌肉时，应选择饭后时间练习。
(4)运动产热：任何人都可藉由增加运动量来促进热量燃烧，以减肥为目的的运动必须在饭前进行，最好能早、晚各进行一次，每星期至少三次，每次进
