日本爱媛大学讲师韩立琨通过动物实验证明，柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用。因此，他认为，多食用柑橘，可以减肥。 他用两组大白鼠作实验，一组只喂高脂肪食物，另一组喂含有12％庚快的高脂肪食物。进行比较后发现，后者的脂肪重量显然要比前者少得多。 报道说，除了柑橘，其他许多植物，如南瓜、牛蒡、豆角、苹果等也都含有丰富的庚炔成分。
（来源：《羊城晚报》）
