美国研究者报告：对于老年男性，血胆固醇水平太高或太低均不利于健康，胆固醇水平在200～219mg/L之间最合适。
美国心脏病学会推荐的健康者血液总胆固醇水平必须低于200mg/L。
夏威夷檀香山大学的 Beatriz L. Rodriguez博士在美国心脏病学会第41届心血管病流行病和预防年会上介绍了其研究结果，该研究对象为2,424例年龄为71～93岁的日裔男性美国人。
研究者发现与胆固醇水平在200～219mg/L的男性相比，胆固醇水平在240mg/L以上者冠心病患者发病风险增加90％，胆固醇水平低于160mg/L者冠心病风险增加55％。
但研究人员也很难理解为何低胆固醇与冠心病的风险增加有关。“许多人，尤其女性，也包括一些男性在整个一生中胆固醇的水平一直较低，不知道这些以前认为心脏健康的低胆固醇者是否会成为快速老龄化社会需要关注健康的群体。”
“更有意义的信息可能是关于高胆固醇的，很多时候医生会对有很高胆固醇的老年人说由于年龄很大，因此没有必要治疗，如果高胆固醇没有使你发病，它就不会发病了。新的资料显示这显然是错误的，高胆固醇的老年人的确需要治疗。”
这项研究也提示那些有关年轻人和中年人的研究结果不一定适于老年人。
男性胆固醇低易患帕金森病
众所周知，人体内的胆固醇含量过高，容易导致心脑血管疾病。但胆固醇含量过低也不好，易得帕金森氏症，且男性表现得更为明显。
研究人员对124名帕金森氏症患者和112名正常人进行了血脂测试。在综合了年龄、吸烟状况及使用降脂药物等因素后，研究人员发现，总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平低的男性，患帕金森氏症的几率较高。比如，低密度脂蛋白胆固醇值介于91和135之间的男性，患帕金森氏症的几率要比正常人高6倍。
据分析，有两种理由能解释胆固醇水平和帕金森氏症之间的关系：首先，胆固醇有助于清除体内可能引发帕金森氏症的毒素；其次，胆固醇作为调节激素分泌的前体，能以多种形式广泛参与神经中枢系统的活动。
专家还指出，对青年和中年人来说，其胆固醇含量会随着年龄的增长而增加。到了晚年，胆固醇的含量开始减少。但与此同时，帕金森氏症的患病几率却开始增加。因此男性要充分考虑利弊，慎重使用药物，从而确保体内的胆固醇含量达到最佳水平。
胆固醇高的少吃鱿鱼
大排档上烤得香喷喷的鱿鱼串是很多人爱吃的食物。但胆固醇较高的人要注意，应尽量少吃，因为每100克鱿鱼中含有233
