脂肪贮量超过肝脏重量5%以上即为脂肪肝
“你有脂肪肝吗？”这已经成为办公室里白领们体检后常见的问候语。据解放军302医院中西医结合肝病科主任刘士敬博士介绍，肝脏是我们身体中的“化工厂”，它把我们吃进去的食物进行分类再加工，食物中的脂肪经过肝细胞的处理才能变成能量，支持人的正常活动。肝脏本身并不储存脂肪，可是如果因为肥胖、营养失调等原因打破了肝脏对脂肪代谢的平衡，不断进入肝脏的脂肪得不到有效的处理而积压在肝细胞中，此时脂肪的贮积量如超过肝脏重量的5%以上，或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化时，即被称之为脂肪肝。
Health world tips：脂肪肝的相关数据
据统计，在我国大、中城市，脂肪肝的平均发病率已达人口总数的8%~10%；
脂肪肝目前的发生率较5年前增加了50倍；
在一些医院的健康体检中，脂肪肝检出率最高达到50%；
那些“主力”白领的脂肪肝患病率达30%；
60%~90%的肥胖者，都患有脂肪肝。
隐藏在我们身边的“杀手”——脂肪肝
值得关注的是，近年来脂肪肝在我国发病率明显上升，尤其在办公室一族中成了常见病，且呈低龄化趋势，儿童中不少小胖子也成为了脂肪肝患者，有的已经发展成为肝纤维化和肝硬化。
尤其令人忧虑的是，很多人对脂肪肝的危害性认识不足，甚至认为脂肪肝不是病。其实，在脂肪肝患者中，约有1/4的人会发展为肝硬化。该病常在体检做Ｂ超时才能被发现，故未引起公众太多的关注。
刘博士称，脂肪肝是隐藏在我们身边的“杀手”，患有脂肪肝的患者，轻者并不表现任何症状，但是，严重的脂肪肝患者都出现肝脏肿大，肝区隐痛，个别人还有食欲减退、恶心、黄疸、肥胖、贫血、舌炎、外周神经炎、脾大等症状。
导致脂肪肝的“罪魁祸首”——不良生活方式
刘博士强调，脂肪肝患者出现低龄化的原因与不良的生活方式密切相关。特别是办公族，他们平日就缺乏运动，交际应酬多，喝酒过量，“口福”成灾致使营养过剩，使脂肪肝和肥胖结伴而来。
长期酗酒
饮酒越多，脂肪肝越严重。有慢性肝炎病史者也容易形成脂肪肝，多是由于肝炎患者在恢复期休息多、活动少，且进食高糖、高热量饮食，使体重增加，血中胆固醇、甘油三脂增高，从而形成脂肪肝。
营养过剩
长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，在体内不能被充分利用，就会转化为脂肪储存起来。肥胖病人因长期食用高脂饮食、活动量少，造成身体肥胖，
