原料:烤麸、尖椒、香菇
做法:
1. 烤麸用凉水泡发,挤干,切成小块。
2. 干香菇泡发切成丝。
3. 尖椒切成圆圈。
4. 热锅凉油,先炒香菇丝,再放入尖椒翻炒,最后放烤麸,加点盐和生抽炒熟即可。烤麸比较吸油,如果觉得太干了可加一点点水。
我的午饭