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米面包的制作(图)

来源:www.dsjkw.com  整理时间:2008-3-2 2:14:01
米面包发酵比较快,制作时要特别注意,以免发过头,与其它面包相比,米面包有种特殊的味道。

米面包的制作(图)

  选料

  面粉250克,米饭50克,牛奶150g,砂糖45克,盐0.7小匙,干酵母1.6小匙,植物油30g,枣泥馅。

  制法

  1.材料放入面包机,揉好面团。

  2.第一次发酵后取出,分割成9个小面团,擀面杖直接擀开卷起,松驰15分钟。

  3.松驰好的面团压掉空气,包入枣泥馅。

  4.在烤箱内第二次发酵约1小时。

  5.刷牛奶,190度18分钟。

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