选料
面粉400克牛奶，240克糖1大匙，植物油15-20克，干酵母1.7小匙，盐1小匙，果仁2把。
制法
1.面包机揉面40分钟，30分钟时加入果仁同搅，第一次发酵1小时20分钟，至面团两倍大。
2.将发酵好的面包拿出，分割为12个小面团，稍滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
3.松驰好的面团压掉空气，每个小面团搓成长条状，再将两端接合并用力压紧，变成中空的甜甜圈状，还有另一种作法：先把面团搓圆，稍微压扁，在中间先戳一个洞，再用手指将洞撑到适当的大小。
4.整型好的面团排入烤盘，第二次发酵1小时。
5.将热水加糖或蜂蜜. 煮滚之后. 用漏勺将面圈依次正反面过水40秒。
6.稍沥干水份后入烤箱烘烤，190度18-20分钟。
