选料
1碗玉米粉，2碗烧开的鲜牛奶，1个鸡蛋，1匙盐，1匙糖，2匙面包屑。
制法
1.将玉米粉散进煮开了的牛奶中，不断搅拌，以免结成疙瘩。
2.添加奶油后搅起泡沫，加进调好的蛋黄后继续搅起泡沫。
3.将盐、糖及面包屑加到上述混合配料中，再细搅拌，最后加进搅起泡沫的蛋清，放进预先涂上油加热的小煎锅内，在热烤炉内204-218℃温度下烤30min。
特点
热冷食用均可，温热时食用，面包异常松软、味香。
