醉枣

　　将无虫眼、无损伤的优质新鲜红枣洗净，按枣量１/３的比例加入６０度的白酒，拌匀后贮存在没装过油、盐、酱的干净缸、坛内，然后盖严实，用塑料纸或黄泥封口，不要随便开启，１个月后即成醉枣。