选料
汤圆粉、紫米、黑芝麻、糖。
制法
1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
提示
炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。
特点
咬一口，散发着芝麻的浓香。
