高考期间的饮食，除了要注意清洁卫生、清淡之外，不能吃得太饱，也是考生需要注意的问题。因为适宜的血糖浓度对大脑的功能活动非常重要，血糖偏高偏低都会影响大脑的功能，吃得太饱，容易血糖偏高，就会使人的记忆力和注意力减退。
而吃得太少则会引起血糖偏低，又会使人出现饥饿感而影响精力。所以，在高考当天的主食安排应以谷类食物为主，如米面食品等，副食一定要清淡，切记不要进食油腻食品，以免影响葡萄糖的吸收利用。
家长在给孩子安排吃饭时间时，也需要了解一点医学常识：当人体进食后，一般情况下机体的血糖在半小时至1小时升至正常值的最高峰，随后逐渐下降，在进食后2小时基本恢复到正常水平，此时大脑的能量供应处于最佳状态，学习记忆和功能活动也处于最佳水平，所以考试期间的早餐和午餐的时间安排非常重要，进餐一定要在考试前2小时进行。
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（责任编辑：曾慧）
