乱吃保健品老年人通常以为多服用保健品就可以帮助提高免疫力。殊不知，不同的保健品具有不同的功效，不讲科学乱补不仅起不到保健作用，有时还会损害老年人的健康。
食补过多老年人习惯于大鱼大肉，甚至进食人参、黄芪等中药以滋补身体。然而，如果日常膳食不均衡，荤素搭配不合理，谷类、粗粮吃得少，肉类吃得多，加之不注意运动，反而易得高血压、糖尿病、肥胖等疾病。
单纯补充维生素C适当补充维生素C的确能提高吞噬细胞的活性，并参与免疫球蛋白的合成，增加人体免疫力。但人体中除了维生素C之外，还有其它多种元素在免疫调节中发挥重要作用，单纯补充维生素C是远远不够的。
