早在青少年时期，苏轼就喜爱郊游，经常外出游览、登山、打猎、射箭，既锻炼了身体，也开阔了视野，增长了知识，陶冶了情操。他在《教战守策》中，分析了王公贵人对寒暑之变“畏之太甚而养之太过，小不如意，而寒暑入之矣“。而劳动人民饮露餐风，抗寒冒暑，吃苦耐劳，“一莎风雨任平生“，则筋骨肌肤强健。苏东坡还很讲究衣食住行的卫生，主张饮食要定量有节，反对暴饮暴食，“稍饱则止，不必尽器，““朝哺食粥饭汤饼之属，皆当令腹中有余地“。苏轼又喜爱饭后散步，根据气候之变化随时增减衣服。他还倡导多吃蔬菜，少吃肉食。他曾告诉友人：自己早晚饮食，不过一爵一肉．这样做，一可以安分以养福，二能宽胃以养气，三为了省费用养财。这些即是他的经验之谈，也是惜福延寿之道。
在苏东坡的笔下，有许多关于医药学方面的诗句。他曾在儋耳这个地方建一“息轩”，并题日：“无事此静坐，一日似两日。若活七十年，便是百四十。“他曾写了《赠眼医王生彦若》一诗，记叙了他目睹金针拨障术的情景。金针拨障术是祖国医药学的宝贵遗产。至今还为许多患者带来光明和欢乐。苏东坡在其传神的笔下，把王彦若医生“运针如运斤，去翳如拆屋“的拨障医术写得惟妙惟肖。这首诗据说是苏东坡看了王眼医的精湛医术后即席而赋，“琉璃贮沆瀣，轻脆不任触。而子于期间，来往施锋镞。笑谈纷自若，观者颈为缩。
“这是多么生动而细致的描写啊! 苏东坡做杭州知府时，致力于卫生事业，他疏湖筑堤，植树造林，改善环境卫生，为后人留下一条“苏公堤“，成为杭州一处胜景。当时瘟疫时发，苏轼为了行医济世，治病救人，使百姓免于疾病之苦，就从个人的俸禄中拿出五十两黄金，在城内建了一座名“安乐“的病坊，三年之内治疗了近干名病人。他的这一政绩受到了北宋朝廷的肯定，还专派僧人主持病坊。
但是，苏东坡的一生也是历经坎坷，尽管他长期居官，却因写诗得罪朝廷而两次遭贬，从军流放。面对生活恶浪的冲击，他不但没有陷入痛苦和彷徨之中，反而更加坚强，身处逆境，不忘劳作，亲自开荒种地，采撷野菜．这对身体健康是很有裨益的．当他被贬放到崖州(今海南岛)时，还乐观地说：“九死南荒吾不恨，快游其绝冠平生。“他谪居黄州时，正值当地瘟疫流行。他曾从眉山巢君谷处得一名“圣散子“的秘方，当时巢传授他时让他指江水为誓，保证永不传人，而苏轼却以民生为重，忘却有誓在先，把此方献给了百姓，使众多的人得救。后来，他还把此方传给与他交
